Cuando se trata de asar a la parrilla, nada supera el sabor de un pollo jugoso y suculento. Y qué mejor manera de conseguirlo que con el tradicional plato de Pollo a la Parrilla Jugoso. Siendo la receta originaria de Latinoamérica, este sabroso y tierno pollo a la parrilla se ha convertido en un platillo básico en muchos hogares de todo el mundo.
Con su sencillo pero delicioso adobo y su técnica de cocción, no es de extrañar que este plato haya resistido el paso del tiempo. Sin embargo, conseguir el Pollo a la Parrilla Jugoso perfecto puede ser una tarea desalentadora para algunos, ya que requiere un delicado equilibrio de calor y tiempo.
Pero no temas, porque en esta receta te guiaremos paso a paso para preparar el Pollo a la Parrilla Jugoso más delicioso que hayas probado. Conocerás aquí desde la selección del corte de pollo adecuado hasta el dominio de la técnica de asado, cubriremos todos los consejos y trucos esenciales para garantizar que tu Pollo a la Parrilla Jugoso sea un éxito.
Estoy seguro que te haga la boca agua.
Pollo Asado: ¡Sabor y Jugosidad Perfectos!
Si eres de los amantes del pollo asado a la parrilla, seguramente sabes que no hay nada mejor que ese sabor y jugosidad perfecta que se logra al cocinarlo de esta forma. El pollo en asador es todo un arte, y los locos por el asado pollo a la parrilla lo saben bien.
El secreto está en aderezar el pollo con los ingredientes adecuados, y luego dejarlo cocinar lentamente sobre las brasas, para que se vaya impregnando de ese delicioso aroma y sabor ahumado.
El resultado es una carne tierna, jugosa y llena de sabores intensos. No hay duda de que el pollo asado a la parrilla es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, y una vez que lo pruebes, ¡no podrás resistirte a hacerlo una y otra vez!
Preparando un Pollo en Asador.
Cuando hablamos de preparando un pollo en asador, nos referimos a todo un ritual culinario lleno de sabor y tradición. La clave para obtener un pollo en asado jugoso y lleno de sabor está en la preparación adecuada.
Primero, es importante aderezar el pollo con una combinación de especias, hierbas y aceite para que se impregne de sabores.
Luego, hay que dejarlo reposar en la nevera durante unas horas, para que los sabores se mezclen y penetren en la carne.
A la hora de cocinar, es vital controlar el calor y la temperatura, para que el pollo se cocine de manera uniforme y no se seque.
Dejalo asar lentamente sobre las brasas, volteándolo de vez en cuando, ayudará a que la carne se mantenga tierna y jugosa.
Cuando esté listo, podrás disfrutar de un pollo en asador con esa deliciosa piel dorada y esa carne suculenta que se deshace en cada bocado.
Preparando el Pollo mas Jugoso
Es el momento de presentarte la receta, así que prepara esos cuchillos y utensilios para comenzar a preparar tu delicioso pollo a la parrilla bien jugoso.
Receta de Pollo a la Parrilla Jugoso
4
servings20
minutos50
minutos1
hora10
minutosIngredientes
Un pollo con piel entero sin vísceras.
zumo de tres limones
Sal al gusto
3 cucharadas de Mostaza
aceite de oliva
50 gramos o tres cucharadas de mantequilla
pimienta a tu gusto
una pizca de ajo en polvo
Preparación
- Prepara la parrilla, revisa que esté completamente limpia, luego úntala con aceite de oliva para evitar que el pollo se pegue.
- Comienza a encender el fuego y revisa que este a una temperatura media.
- Antes de colocarlo a las brasas, abre el pollo por la espalda para que quede plano, ósea como una mariposa.
- Luego, estira el pollo en una tabla y sazonalo muy bien con el jugo de los limones, la mostaza y el ajo. Dejalo reposar por unos 10 minutos.
- Ahora, coloca el pollo sobre la parrilla caliente y dejalo cocinar por 50 minutos.
- Echale mantequilla derretida a la piel del pollo y luego dale la vuelta. Unta también en el interior y deja que se cocine por 25 minutos más.
- Mientras se asa el pollo, prepara un aderezo con la mantequilla que quedó, zumo de limón, mostaza, pimienta negra y dos cucharadas de aceite de oliva.
- 7 minutos antes de retirar el pollo del fuego, humedece con el aderezo por la parte interna del pollo, el lado de los huesos y luego voltealo para untar el pollo del otro lado.
- Listo momento de retirar el pollo de la parrilla, dejalo reposar unos 5 minutos, corta y a servir.
Video de Receta
Notas
- Excelente receta del canal Recetas Cocina y Paladar de Youtube.com
Los mejores Trucos para Pollo a la Parrilla.
En esta ocasión, queremos compartir contigo algunos de los mejores trucos para lograr un pollo a la parrilla espectacular.
- Primero, asegúrate de contar con un pollo fresco y de calidad. Luego, antes de cocinarlo, puedes marinarlo con una mezcla de limón, ajo, aceite de oliva y tus especias favoritas para potenciar su sabor.
- Otro truco es evitar pinchar el pollo con un tenedor, ya que esto puede hacer que pierda sus jugos naturales. En su lugar, utiliza unas pinzas o una espátula para darle vuelta.
- Además, controla el fuego para evitar que se queme o se cocine demasiado rápido.
- Una vez que esté listo, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo, para que los jugos se redistribuyan y la carne quede aún más jugosa.
¡Con estos trucos, podrás sorprender a todos con un pollo a la parrilla digno de los locos por el asado pollo a la parrilla!
¡Estamos Locos por el Asado! Pollo en Parrilla
¡No podemos negarlo, estamos locos por el asado de pollo a la parrilla! No hay nada como disfrutar de un delicioso pollo en asador, con ese sabor ahumado y jugoso que solo se logra en la parrilla. Para preparar el pollo a la parrilla jugoso, es importante asegurarse de usar un pollo fresco y de calidad.
Después de aliñarlo con tus ingredientes favoritos, colócalo en la parrilla caliente, pero controla el fuego para evitar que se queme.
Recuerda voltear el pollo con cuidado, utilizando pinzas o una espátula, para preservar sus jugos naturales.
Una vez que esté listo, déjalo reposar un poco antes de cortarlo, para que los sabores se intensifiquen y la carne quede aún más tierna. ¡Con estos consejos, lograrás un pollo a la parrilla jugoso y delicioso que te hará sentir como un verdadero experto en el asado!
Consejos para un Pollo Jugoso
Si estás buscando consejos para lograr un pollo jugoso a la parrilla, aquí tienes algunas recomendaciones clave.
Primero: asegúrate de que tu pollo esté a temperatura ambiente antes de cocinarlo, esto ayudará a que se cocine de manera uniforme. Además, utiliza una marinada sabrosa y déjalo reposar en ella durante al menos una hora para que absorba todos los sabores.
Segundo: otro truco importante es no pinchar el pollo con un tenedor mientras se cocina, ya que esto hará que los jugos se escapen y la carne se seque. En lugar de eso, utiliza unas pinzas o una espátula para darle la vuelta.
Tercero: recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pollo y de la temperatura de la parrilla, así que mantén un ojo atento y utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que esté completamente cocido.
Con estos consejos, podrás disfrutar de un pollo asado a la parrilla jugoso y lleno de sabor que seguramente impresionará a todos tus comensales. ¡Buen provecho!
Muy bien, amigos, con esto terminamos nuestra guía para preparar un jugoso pollo a la parrilla. Así que la próxima vez que enciendas la parrilla, prueba estos consejos y cuéntanos qué tal te ha salido.
No olvides acompañar tu jugoso pollo con unas guarniciones refrescantes y una cerveza bien fría.
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