Primero que nada, sabes que brochetas de hacen de muchos estilos y carnes, pero las brochetas de cordero son las mejores, ¿Me crees? Te reto a descubrirlo, sigue y descubrirás el porque estas brochetas son las mejores.
Como sabes, brochetas existen de múltiples estilos y sabores, entre ellos están los kabobs, kebabs, brochetas típicas de oriente medio. Lo cierto es que cada una de las recetas tiene un toque de sabor, que de la mano con los ingredientes la convierten en única.
Es cierto, tu ya lo sabes, preparar brochetas de cordero a la parrilla en una tarde de asado es tu mejor opción. Por que te permite disfrutas de una preparación diferente y muy saludable.
Brocheta de Cordero – Receta
Las brochetas de cordero llevan entre sus ingredientes verduras como cebollas y pimientos que realzan el sabor de la carne. La combinación de estos ingredientes dan como resultado una brocheta única de sabor delicioso.
Vamos juntos a ver esta deliciosa receta de brochetas de cordero, que estoy seguro te hará vibrar del gusto.
Brochetas de Cordero a la Parrilla
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minutos10
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minutosIngredientes
750 gramos de pierna de cordero en trozos.
2 cucharaditas de orégano fresco picado.
3 cucharaditas de romero fresco picado.
3 cucharaditas de perejil picado.
6 dientes grandes de ajo picados.
3 cucharaditas de menta fresca picada (opcional).
1 limón verde rallado.
2 cebollas blancas medianas picadas en triángulos.
2 pimientos grandes picados en trozos cuadrados.
100 ml de aceite de oliva.
sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Mezcla el romero, la menta, el perejil, el orégano, el ajo, la sal, la pimienta, la ralladura de limón, las hojuelas de pimiento rojo y el aceite de oliva.
- Luego, agregar los trozos de cordero y mezclar hasta que estén bien cubiertos. Seguidamente, cubrir con una envoltura de plástico y refrigerar por lo menos dos horas o toda la noche.
- Colocar los trozos de cordero en pinchos intercalando los pimientos y las cebollas para que sea mas colorido.
- Precalentar la parrilla con un fuego medio entre 230 a 250 °C). y cocinar durante 8-10 minutos, volteando varias veces durante la cocción.
- Por último, retirar del fuego y dejar reposar durante 5-7 minutos antes de servir.
Video de Receta
¿Fanático de las Brochetas de Cordero a la Parrilla?
¿Eres fanático de las brochetas de cordero? Que bueno que asi sea, ya que el cordero tiene una carne deliciosa y a las brasas queda fenomenal. En el sur de Argentina son fanáticos del cordero asado a la parrilla. Para ello puedes aderezarlo con el adobo para cordero o solamente con sal. Puedo decirte que con ambos queda muy sabroso. ¡Anímate a probarlos!
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